Roça da Cidade

Merendeiro

R$ 20,00

Um queijo pequeno mas cheio de histórias. Esse tamanho era ideal para o trabalhador levar em sua “merenda” durante a lida no campo, sempre acompanhado de doces ou quitutes. Hoje é bastante solicitado por quem não abre mão de um bom Queijo da Canastra, ainda que em tamanho reduzido. Utilizado também na composição de cestas e kits.

SAIBA MAIS ⏷

Harmonização
Harmoniza com cervejas do estilo Red Ale, Pale Ale, Pilsner e Schwarzbier, vinhos rosé de Cabernet Sauvignon e cachaças armazenadas em jequitibá rosa.

Gastronomia
Na gastronomia, acompanha bem doce de leite artesanal, goiabadas e geleias de frutas tropicais. É bastante utilizado como forma para apresentações de escondidinhos de carne seca ou bobó de camarão.

FICHA TÉCNICA

Leite utilizado 4 litros

Peso aproximado 350g

Formato Cilíndrico, aproximadamente 10 cm de diâmetro e 6 cm de altura

Características A casca lisa e dourada protege o interior branquinho, macio e muito equilibrado

Sabor Característico, levemente picante